അമേരിക്ക അതീവ ഗുരുതരമായ ആഹാര പ്രതിസന്ധിയിലൂടെ കടന്നു പോകുകയാണ്. അതുകൊണ്ട് പോലീസ് തോക്കുകളും വാറന്റുമായി ആഹാരം അയല്പക്കക്കാര്ക്ക് വില്ക്കുന്ന ചെറിയ മനുഷ്യരുടെ വീടുകളുടെ കതക് പൊളിച്ചകത്ത് കടന്ന് പരിശോധന നടത്തുന്നു. എന്നാല് ഏതാണ് ശരിക്കും പ്രതിസന്ധിയില്? പ്രാദേശിക ആഹാരമോ വ്യാവസായിക ആഹാരമോ.
ആഹാര സുരക്ഷിതത്തിന്റെ കാര്യത്തില് പച്ച പാല് ഒരു യുദ്ധഭൂമിയായിരിക്കുകയാണ്. എന്തുകൊണ്ടാണ് സര്ക്കാര് പച്ച പാലിനെ ഇത്ര പേടിക്കുന്നത്? എന്തുകൊണ്ടാണ് സര്ക്കാര് “നിങ്ങള്ക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ആഹാരം കഴിക്കാനുള്ള സ്വാതന്ത്ര്യം ഇല്ല” എന്ന് പറയുന്നത്?
Local food and factory food
Dr. Western A Price Dentist 1930s. nutrition, dental health, and physical health.
Weston A. Price Foundation
Farm-to-Consumer Legal Defense Fund
Raw dairy products
People have no right to get food they like – FDA
Police with guns terrified the farmer family including children at gun point and took the food.
Industrial food makes you sick
500 million egg recall.
Cargill chicken recall
Local farmers know their consumer. Don’t like to lose them.
Raw milk – one death in 57 years. That person had cancer with weak immune system.
2 million people die each year by consuming FDA approved drugs.
Raw milk removes middle men.
Money and Controlling farmers. Money includes the medical system that gets advantage when people sick.
76 million people food poisoning. Ie, 1 in 4
Raw milk – 1 in 1000
Raw milk $2 a gallon,
Factory milk $5 + they get free yogurt
Local food is self regulated.
Guests: Sally Fallon Morell, Weston A. Price Foundation, and Pete Kennedy, Farm to Consumer Legal Defense Fund (CDC pending)
– source metrofarm.com
